沈陽(yáng)金澤裝飾工程有限公司專(zhuān)注于餐飲空間設(shè)計(jì)與裝修十五年.今天來(lái)和大家分享沈陽(yáng)餐廳燈光設(shè)計(jì)技巧.一個(gè)餐廳的環(huán)境是否舒適、桌上的美食是否秀色可餐,都受燈光設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)的直接影響.因此餐廳燈光的設(shè)計(jì)也是至關(guān)重要的.在不同的餐廳空間環(huán)境下,利用不同的燈光設(shè)計(jì),營(yíng)造的視覺(jué)效果也就不同.不管你是低、中、高端的餐廳,要把光與影,明與暗.折射角度,實(shí)與虛等處理的恰到好處,這是一個(gè)值得深思的問(wèn)題.

用餐場(chǎng)所的燈光既要引人駐足,讓人舒心,還要必須能還原菜品的真實(shí)色彩.用餐場(chǎng)所的燈光還要必須能還原菜品的真實(shí)色彩,所以燈光必須打向餐桌,而不是顧客,燈光的顯色性一定要選擇優(yōu)良等級(jí)的參數(shù),顯色指數(shù)RA必須大于80-95.照度控制在100L-150L,餐桌的局部照度達(dá)到400-500LX,在保證整體空間燈光暗淡的基礎(chǔ)上,對(duì)餐桌區(qū)域的燈光照度進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶嵘?菜品的色澤更能讓人有食欲感.

我們要選取一定色溫的燈具,將光線聚焦在顧客應(yīng)有的視線中,再用不同搭配的燈光營(yíng)造特定的消費(fèi)場(chǎng)景.進(jìn)入餐廳之后相當(dāng)于我們就進(jìn)入到了燈光的區(qū)域了,因此在進(jìn)門(mén)處使用寬光束角、高顯色、嵌入式的筒燈,保持了天花的完整性和美觀性,提高了入口環(huán)境照度,因?yàn)槿硕际球?qū)光性的,進(jìn)門(mén)處的燈光可以稍微亮一點(diǎn),這樣也是起到了從進(jìn)入走到用餐區(qū)的一個(gè)很好的過(guò)度.

吧臺(tái)的照明強(qiáng)調(diào)的是視覺(jué)的導(dǎo)向性,燈光照明度要比進(jìn)門(mén)處的照明稍微高一些,這樣方便填寫(xiě)單據(jù)、清點(diǎn)現(xiàn)金、簽字等工作,但是不要太高,因?yàn)樘恋脑捑推茐牧宋鞑蛷d的氛圍.所以一般照度值為200-300LX,燈具角度以25度角度為佳.

至于卡座區(qū),卡座區(qū)雖然空間大,餐桌多.但是同時(shí)更要確保私密性,營(yíng)造朦朧、靜謐的氣氛.所以在卡座區(qū)域應(yīng)該采取小角度的照明燈具.而且,為了方便向顧客就餐和展示菜品,就餐桌上的照度值應(yīng)比服務(wù)臺(tái)、通道的空間照度值高,理想的范圍為400-500L.

包廂區(qū)的燈光同樣也要遵循基礎(chǔ)照明低,提升桌面照明的原則,在燈光上的處理手法更加細(xì)致,為了營(yíng)造私密性,燈光的設(shè)計(jì)需要安裝在較低的位置,通常是使用吊燈,功率為4W,25度角為佳,若使用天花射燈或者吸頂射燈,則功率為4*2w,角度以15度角為佳.

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